L'Associazione Polifonie nasce nell'aprile 2004 allo scopo di promuovere la cultura attraverso tutti gli strumenti di comunicazione, di proporsi come luogo di incontro e di aggregazione, di collaborare con enti pubblici e associazioni private per incrementare le attività culturali e favorire la partecipazione civile alle stesse.
L'associazione intende favorire incontri con educatori, insegnanti ed operatori sociali mirando, attraverso lo scambio di esperienze, a sollecitare e diffondere la cultura come valore sociale.
In particolare ha avviato a Gioia del Colle una stretta collaborazione con l'associazione Presìdi del Libro, promuovendo iniziative, eventi, incontri con autori e la Festa dei Lettori attualmente in corso.